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DIRECTEUR DE RESTAURANT Le directeur de restaurant dirige son établissement sur les plans de l'administration, de la gestion et de la technique. Selon la taille et le type d'entreprise, il supervise le travail en cuisine (en relation avec le chef), organise le travail en salle et assure les relations avec la clientèle. Il négocie et organise des réceptions dans l'établissement, éventuellement à l'extérieur. Dans les petits restaurants, il peut aussi s'occuper des approvisionnements et de la tenue des stocks.

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ISTH

INSTITUT SPECIALISE EN TOURISME ET HOTELLERIE


ISTH

Secteur : privé
Année de création : 2004
E_Mail : isth@menara.ma
Adresse : 5 avenue ibn khatib
Ville : fès
Code Postale : 30000
Téléphone : 0535731016
Fax : 0535732544
Descripton : institut privé de formation professionnelle spécialisé en tourisme et hôtellerie fondé en 2004 et accrédité par l'état. L'institut dispense plusieurs filières de formation diplômante: réception d'hôtel, restauration, gestion hôtelière et agence de voyages ISTH

Note : 10.0/10 [ 9 points]





Les filières de cet établissement :

Diplôme : technicien spésialsé
Filière : GESTION HOTELIERE
Option :
Durée des études : 2 ans
Conditions d'accès :
Diplôme : technicien
Filière : ECHNICIEN EN RESTAURATION Technicien 2 ans 60 CHOCOLATIER-CONFISEUR
Option :
Durée des études : 2ans
Conditions d'accès :
Diplôme : Technicien
Filière : Accueil et Réception
Option :
Durée des études : 1 ans
Conditions d'accès : Un niveau de 3 ème année secondaire et moins de 30 ans test écrit entretien
Diplôme : technicien
Filière : réception d'hôtel
Option :
Durée des études : 2 ans
Conditions d'accès : niveau bac et plus
  Pub

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