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DIRECTEUR DE RESTAURANT Le directeur de restaurant dirige son établissement sur les plans de l'administration, de la gestion et de la technique. Selon la taille et le type d'entreprise, il supervise le travail en cuisine (en relation avec le chef), organise le travail en salle et assure les relations avec la clientèle. Il négocie et organise des réceptions dans l'établissement, éventuellement à l'extérieur. Dans les petits restaurants, il peut aussi s'occuper des approvisionnements et de la tenue des stocks.

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Profil de aboumaloka

Statut : Particulier Particulier
Catégorie : Professeur
Titre : Mr
Prénom : Abdelali
Date de naissance : 1978-10-16
Age : 41 ans
Ville : Casablanca
Date d'incritpion : 29/08/2011
E-Mail :
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physique 2011-08-29



 

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